Cómo optimizar la gestión de la calidad en la industria alimentaria

Una guía práctica para producir con seguridad y sin fricciones

 

 

Imagina un lunes de campaña: la línea a tope, el camión del proveedor en la rampa y un auditor pidiendo la trazabilidad de un lote expedido ayer. Si los termógrafos no se han d …

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