Paul Karrer: El arquitecto de las vitaminas y pionero de la química orgánica moderna

La historia de la ciencia está cimentada sobre figuras que lograron descifrar la complejidad de la vida a nivel molecular. Entre ellas, destaca Paul Karrer, el químico suizo cuyo trabajo sobre los carotenoides, las flavinas y las vitaminas A y B2 no solo le valió el Premio Nobel …

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