Author name: Leonardo Arias

A partir del agua de cocción de legumbres, crean una alternativa sana a las grasas convencionales

Unos científicos han ideado un modo de usar aquafaba (el líquido resultante de cocer legumbres) y aceites vegetales para obtener grasas sólidas más saludables que la mantequilla, la margarina o la grasa de palma y capaces de reemplazar por completo a estas en productos de …

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From fragile skin to living medicine: Lessons from RDEB

In this episode of Denatured, you’ll hear from Mark Lowdell, CSO & co-founder at INmuneBio Inc. and Vishwas Seshadri, CEO & director at Abeona Therapeutics. We explore how recessive dystrophic epidermolysis bullosa has become a defining case study for gene and cell therapy and what this ultra‑rare disease reveals about the future scalability of advanced

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